“Ølihøna” kylling

Har vært en travel periode i det siste, med et prosjekt som jeg forhåpentlig kan snakke åpent om snart. Har desverre blitt litt lite nyheter her på bloggen.

Men i dag hadde jeg det moro. Har sett galskapen med “beer in the butt” kylling før, og har alltid villet prøve. Jeg lurte på om dette var noen vits i, eller om det kun var alkohol sløsing.

Nå vet jeg det. Det er en vits i.

Kyllingen blir mør, saftig og god. Dette skyldes at den dampes fra innsiden, og stekes fra utsiden.

Også er det enkelt. Men, det tar ca. 45 minutter i ovnen.

Så enkelt er det:

Først smurte jeg litt oliven olje over kyllingen, og deretter krydret jeg med salt og pepper.

Så åpnet jeg opp en boks øl, og drakk halvparten! Deretter hadde jeg krydder oppi ølen. Jeg valgte 4 fedd grovhakket hvitløk, og en håndfull basilikum, samt litt salt og pepper.

 

Så tredde jeg kylling på/over boksen.

Satte den i ovnen på 180 grader. 45 minutter senere var den ferdig.

Utrolig enkelt. Jeg lagde en salat med hjemmelaget vinagrette dressing til, men her passer jo alt det du vanligvis spiser til kylling. Ja også en øl til må en jo ha.

Dette er morsomt, lett og godt. MÅ prøves!