Enkel rask hjemmelaget mat
Jeg har sett på Rema 1000`s grill kampanje med argus øyne. De driver jo tross alt butikk. Og det faktum at de kjøper seg et par profiler, som skal legitimere kvalitet er jo ikke noe nytt i denne bransjen. Det faktum at stort sett all grill maten er et “hav” dyrere enn om du lager, marinerer og forbreder det selv, […]
Read more
Vet du hva du spiser når du spiser Crabsticks? Ok, vi får i oss mye rart, mange forskjellige E-stoffer daglig. Men tenker vi egentlig over hvordan det produseres, hvordan det fremskaffes, hvor E-stoffene kommer fra? De fleste har vel fått med seg at Crabsticks ikke kommer fra krabbe. Ok, det er jo litt lureri, men vi nordmenn aksepterer det. Det […]
Read more
Livsfarlig, eller god billigfisk? Du finner den nå igjen over alt i butikkene. Men hva er det for noe? Pangasius slekten, er en malle (haimalle) som ofte kommer fra Østen, ofte fra Vietnam, og ofte fra Mekong elven. Denne fisken har mange rykter forbundet med seg, mange påstander, og det foregår en stor debatt om denne nå om dagen. Noen […]
Read more
Først og fremst, takk til dere som var innom denne amatørbloggen forrige måned. Det at så mange sveiver innom, gjør at jeg må prøve å skjerpe meg med mine tanker og oppskrifter. Flott det, det hever kvaliteten og variasjonen på maten jeg selv spiser hjemme. Nå har jeg utvidet kategoriene her med varekunnskap. Mulig jeg bytter navnet til matsladder eller […]
Read more
Det finnes mange holdning, ønsker og meninger om hva en god biff skal være. De fleste lar seg lure av indrefilet. Hvor ofte har du ikke hørt “Så mør, kan skjære den med skje”! Ok, at den ikke er seig som en skosåle er greit, men jeg liker å bruke tenna mine jeg. Smaken derimot, er viktigst synes jeg. Det […]
Read moreMange mennesker liker saus. Dessverre er pose sauser noe en ofte tyr til. Dette er fullstendig meningsløst, da det å lage din egenkomponert saus er veldig lett. Saus på 1- 2 minutter: Hell 0,3 liter fløte i en panne du nettopp har brukt til steking. Kokes til passe tykk. Dette tar som regel ca. ett minutt. Bruk gjerne rømme i […]
Read more