Enkel rask hjemmelaget mat
Etter hvert som en lærer mer om innholdet i mat, forandrer vanene seg. Jeg har skrevet om mye av det her. Men bruker begynnelsen på nyåret til å mimre og hutre litt. Her er listen over de matvarene jeg har mer eller mindre sluttet å spise i løpet av de siste 2 årene. Crabsticks. Ja fargestoffene kommer fra meksikanske […]
Read more
Jeg er som regel stolt av å være Nordmann. Men i disse dager, er jeg flau. Flau over at vi har en monopol grossist som ikke har minste oversikt og peiling på Nordmenns smør forbruk. Flau over politikken som gjør at vi må sette ned tollsatser for å kunne importere fordi Tine er udugelige. Flau over at Nordmenn har begynt […]
Read more
Fedme og matsykdommer er et moderne problem. Det er det ingen tvil om. For 100 år siden var fedme, sukkersyke og mat allergier minimale. Hvorfor? Ok, mange vil hevde at vi ikke var smarte nok til å skjønne symptomer da. Vi visste ikke at vi var syke. Mulig, men at fedme var et mindre problem før er det ikke tvil […]
Read more
Det er ikke lett å si. Antagelig finnes det like mange svar som det finnes mennesker. Vi har alle våre prioriteter, våre nykker og lyster som avgjør hvor vi handler. At det er lokale variasjoner er helt sikkert. Noen butikksjefer er ganske enkelt mye flinkere enn andre. Noen er latsabber som ikke er opptatt av kundenes ønsker, bare sine egne. […]
Read more
Så sikkert som at det blir regn når høsten setter inn, så kommer Fårikål krigen. Hvilken råvarer bør/skal en bruke, og til hvilken pris? Riktignok har ikke alle butikkene kommet i gang enda. Noen skylder på nettopp mye regn og vått ull (Rema 1000) , mens andre har fullt opp av utvalg fra 29,- kr. kiloen og oppover. Så da […]
Read more
Jeg har de siste dager og uker, sett med argus øyne på matvarekjedenes nye tankegang. De skal nå fange opp nye og gamle kunder med mobil apps. De skal prøve å lokke kundene enda nærmere, de skal prøve å ta kontroll over ditt handlemønster. Ok, nå høres jeg negativ ut. Det er jo kanske noe positivt i dette. De påstår: […]
Read more
Fant en artikkel på Kystmagasinet.no, som fikk meg til å tenke litt.
Hvor ofte blir vi lurt i butikken, restauranten, gatekjøkkenet, kebab sjappa?
Jeg har tidligere skrevet om Panga fisken, som selges i butikker og restauranter rundt omkring i Norge. I artikkelen fra Kystmagasinet sto det om at forfatteren var i butikken, og så en mann kjøpe en haug Pangesius. Etterpå var samme mannen å jobbet på restauranten forfatteren skulle spise på. De hadde ikke Panga fisk på menyen.
Så hvor ofte blir vi lurt?
Jeg har her satt opp en liste over lureri som enten foregår nå, eller har foregått. Tenk litt over det neste gang du spiser ute, eller handler noe uten klar merking på pakken.
Read more