Tomatsalat

Tomatasalat er en fabelaktig god måte å bruke tomater på.

Del tomatene i skiver. Legg de i en skål. Strø finhakket løk på.

Hell litt god “Virgin” olivenolje over. Strø over litt parmesan (eller fetaost) til slutt. La den stå i kjøleskapet i 30 minutter før servering. Krydre gjerne med salt og pepper ved servering eller når du spiser.