Tex-Mex kyllinglår og fettuccini med rømme
Nordmenn elsker tex-mex mat. Mange har taco en gang i uken. Hva med litt tex-mex glede med kyllinglårene. Dette er superenkelt.
Smøre kyllinglårene inn med en nøytral olje. Krydre det så med en typisk tex-mex krydder. Du kan bruke en pose med taco krydder, eller bruke følgende:
- Chilipulver
- Spisskum (cumin)
- Hvitløkspulver
- Løkpulver
- Koriander
- Cayennepepper
- Salt
- Pepper
Gni krydderblandingen godt inn i lårene, over det hele.
Legg lårene på en rist eller i en ildfastform, og sett inn i ovnen på 180 grader i 20-30 minutter.
En neve fettuccini eller annen type pasta koker du ferdig, siler av vannet, og har det tilbake i kjelen. Tilsett 2 skjeer rømme og røre rundt. Vips. Nydelig variant. Dette var ikke vanskelig. Eller?
