Kylling Fajitas
Fajita er kanskje enda bedre en fredagskveld enn taco. Denne texmex retten er like enkel å lage som taco, ja kanskje enda litt enklere da det ikke er fullt så mye å hakke opp.
Read moreTag: texmex
TexMex kjøttboller
Om du er glad i TexMex smaken, liker taco eller ganske enkelt liker spicy kjøttboller, så er TexMex kjøttboller noe for deg.
Read moreTexMex kylling fylt med ost
Vi nordmenn elsker våre taco-fredager. Vi liker generelt smaken av TexMex. TexMex kylling fylt med ost er et skikkelig godt alternativ til taco-middagen. Osten som smelter inni kyllingen gir en flott ny dimensjon sammen med smaken av TexMex krydderet.
Read moreTexMex kylling med pasta
TexMex kylling med pasta er uten tvil en krysning mellom mat fra to kontinenter. Men alt er lov, så lenge det er godt.
Og dette er godt. Som nordmenn flest, er jeg svært glad i den amerikaniserte meksikanske smaken. Taco tar jeg meg selv i å spise rett som det er, selv om en egentlig burde være lei det etter å ha spist det i over 40 år.
Read moreMeksikansk Picadillo
Hva er Meksikansk Picadillo? Vel, jeg bommer ikke så mye om jeg kaller det for en gryterett eller kjøttsaus laget av kjøttdeig med tomater/tomatsaus. Det brukes da også, ikke helt overraskende, mye i Søramerika.
Read moreMeksikansk kyllingsuppe
Dette er helt klart en av de beste suppene jeg noensinne har laget. Meksikansk kyllingsuppe er både mettende, smakfull og lett å lage.
Read moreTexMex Cottage Pie
TexMex Cottage Pie er ganske enkelt en Cottage Pie med TexMex smak i kjøttdeigen. Og det er godt! En Cottage Pie er ganske enkelt kjøttdeig i en ildfast form med en potetstappe lokk som gratineres i ovnen.
Og for de som lurer. Shepards Pie er det samme, men laget med lammekjøttdeig.
Read more