Gnocchi og pølse i parmesansaus
Liten italiensk vri på raspeball. Dette var utrolig godt men farlig mektig!
Read moreTag: saus
Chimichurri saus
Chimichurri er en kald Argentinsk saus som ofte serveres til biff i Sør-Amerika. Men denne sausen er så smaksrik og spennende, at jeg bruker den til alt av mat som tåler mye hvitløk.
Read moreSweet and Sour Chili Koteletter
I hele min oppvekst, ble svinekotteletter servert på tradisjonelt vis, stekt med poteter og surkål. Godt er det at en har klart å bryte ute av den kjedelige sirkelen.
Read moreBrie-gratinert Nakkekotelett med Mangosaus
Av og til ramler en borti 2 svært forskjellige smaker som passer ekstremt godt sammen. Brie og Mango er et perfekt eksempel på dette. Jeg har smakt det før i fiske sammenheng, men ikke prøvd det på kotteletter før. Eksperimentet ble svært svært vellykket.
Read moreHjemmelaget BBQ saus
Ja finnes det en bedre måte å imponere på når en skal grille? Hjemmelaget egen signatur barbecue saus. Det er enkelt. Og variasjonene er mange.
Read moreOvnsgrillet sommerkotelett med frisk aparges
Da har både sommerkoteletter begynt å dukke opp, og frisk asparges. Jeg elsker begge delene.
Read moreFiskeboller i hvit saus
Alle som er oppvokst i Norge har et eller annet forhold til fiskeboller i hvit saus. Og tipper at det er en del der ute som savner det. Det eneste som kan være en utfordring med denne retten er sausen.
Read more