Potetsalat med Creme Fraiche
Ofte blir majones brukt når en skal lage litt tradisjonell potetsalat. Denne friske varianten synes jeg smaker bedre. Også er det billigere i tillegg. (Om du ikke lager majonesen selv da.)
Read moreTag: potet
Chateau poteter
Chateau poteter er en svært gammel variant av poteter som ofte brukes til bl.a. Chateau Briand. Det er enkelt og godt.
Read moreHasselback potet igjen!
Jeg har skrevet om denne fabelaktige måten å lage potet på før. Men med litt bedre kamera, samt et par ekstra tips, syntes jeg den fortjente en reprise. Denne poteten er jo så enkel og god.
Read morePotethakk
Skal du lage noen gode stekte poteter på veldig kort tid? Da er dette løsningen.
Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg hører om folk som kjøper frosne pommes frites eller potetbåter. Hvorfor? Dårlig tid og er sulten.
Read moreFløtegratinerte poteter
Ja jeg vet, mange kan lage dette. Men siden det fortsatt selges på pose, må jeg legge ut en oppskrift.
Read moreOvnsbakt “Smashed” poteter
Dette er en typisk amerikansk variant av poteter. Usikker på om det kommer av at de ikke klarer å koke de hele uten at de smuldrer opp, eller om det var planlagt. Men når jeg første gang prøvde disse; så kunne jeg ikke annet enn å si at det var godt! Variasjonen av “smashed” poteter er enorm. Her har jeg […]
Read moreBakt potet
Å bake poteter er vel noe av det først vi lærer av matlaging. Det første vi lærer på kokkeskolen er at alt på en tallerken som serveres, skal være spiselig. Så hvorfor lar vi oss lure gang på gang til å kjøpe poteter som er godt innpakket med folie, som koster 80-120 kr kiloen? For ja det er jo det […]
Read more