Kalkunfrikassé
Jeg måtte bruke opp siste rest av nyttårskalkunen. Men du må gjerne bruke høns eller kylling. Det fine med frikassé er at du hiver alt oppi en gryte, og lar det koke ferdig.
Read moreTag: kylling
Kyllinglår i karri
Å finne den perfekte blandingen av smaker er det som er kunsten. Riktig krydder, riktig mengde, med riktig råvarer. Indiske retter er helt klart langt fremskredende når det gjelder retter med karri, og jeg har funnet mye inspirasjon derfra i denne. Smaken her er nydelig!
Read moreKyllinglår innbakt i øl og maismel
Dette er en utrolig god variant av innbakt kyllinglår hvor det brukes øl og maismel. Kanskje min beste kyllingoppskrift noensinne. Kyllinglårene får en utrolig god sprøstekt overflate som banker Kentucky Fried Chicken! Også blir kyllingen ekstra saftig av dette.
Read moreSpicey ertesuppe med kylling
Ertesuppe trenger ikke være så tradisjonelt som vi er vant til her i trauste Norge. I andre land har de mange varianter som både fremkaller svette og glede uten at svineknoken må brukes. Også elsker jeg mat som lages med kun en kjele.
Read moreCrispy Kyllinglår
Sprøstekte kyllinglår er fabelaktig godt. I USA er de flinke på dette, men de bruker ofte frityr, samt veldig usunne oljer. Men det trenges ikke. Det er faktisk lettere uten olje.
Read moreTest: Farmen Kyllinglår
Kjøpte en 2 kilos pose med kyllinglår fra Farmen her en stund siden.
Ble endelig ferdig med den.
Klarte ikke å motivere meg til å bruke disse lårene. Alt for mye arbeid med de. Styr unna om du ikke liker å plukke fjær.
Read moreKylling og Karri på 15 minutter
Raske gode retter som kylling i karri er noe jeg bruker mye av til daglig. Det enkle med det er, at du bare har det du ønsker oppi en varm stekepanne, freser det litt, har rømme oppi, koke i 5 minutter, og så servere.
Read more