Svinekoteletter bakt i rosmarin og hvitløksmør

Svinekoteletter bakt i rosmarin og hvitløksmør er en knallgod variant som passer året rundt. For det er ikke sånn at rosmarin og hvitløk kun hører høsten til.

Dette tar heller ikke lengre tid enn tradisjonelle kjedelig koteletter, så du har ingen unnskyldning til å ikke sette litt mer smak på maten.

Det eneste du trenger til 1 stor porsjon/2 små er:

• 2 svinekoteletter
• 2 ss smør evt margarin
• 1 ss tørket rosmarin eller en neve finhakket frisk rosmarin
• 4-5 fedd hvitløk
• Salt og pepper
• Olje til steking

Forvarm ovnen til 200 grader C.

Så må kryddersmør lages. Bland sammen smøret med rosmarin og finhakket/knust/most hvitløk, og sett til side.

Skjær noen snitt i fettet på svinekotelettene så de ikke krøller seg ved steking, og krydre de med salt og pepper.

Brun kotelettene på begge sider i en varm stekepanne med litt olje.

Legg de i en ildfast form, evt på et stekebrett. Ha rikelig med kryddersmør over svinekotelettene. Bruk alt sammen.

Sett formen i ovnen i ca. 10-15 minutter.

Det er det hele. Server med det tilbehøret du ønsker. Dette er knallgodt, jeg lover at du kommer til å like dette.