Svinekjøttboller i Bearnaise

Er du glad i Bearnaise, er dette noe for deg.

Det første jeg gjorde i dag, var å sette på poteter. Tenkte jeg skulle ha ovnsbakte middags poteter. Og det tar litt tid. Det vil si, det er 2 minutters jobb, men de trenger ca. 45 minutter i ovnen.

Så, laget jeg en jukse Bearnaise.

Deretter hadde jeg kjøttdeigen i en bolle, og krydret med Taco krydder, litt salt og pepper.Knadde dette godt sammen.

Laget så noen passe små kjøttboller, som jeg brunet i stekepannen. Når alle var brunet på alle sider, helte jeg vekk fettet så godt det lot seg gjøre, og helte Bearnaisen over.
Dette kan nå stå å små kose seg på lav varme til potetene er ferdig. Røre litt av og til. Passe på at Bearnaisen ikke blir sinnsyk tjukk. Blir den det, så spe det ut med vann eller litt melk.

Som grønnsak, hadde jeg litt Suger Snaps igjen, som jeg skrev om tidligere.

Her var det nok av kalorier 😉

P.s. Jeg har fått klage på bildene.

Men ærlig talt. Ikke ønsker jeg et foto studio på kjøkkenet, pluss, jeg skal spise maten min mens den er varm og har derfor ikke tid til å leke med den i evigheter! Å leke med maten er jo uansett fy sa min mor alltid! So, Live with it!