Glasert Svinestek
Svinestek må ikke være tradisjonell eller kjedelig. Å glasere den kan gi en fin ekstra smak.
Read moreCategory: Svin
Svineragu Naturelle
OK, litt usikker på om ordet naturelle passer inn, men denne er laget fra bunn av. Jeg ville ha frem alle de naturlige smakene, og derfor er det ikke brukt noen bokser med tomater, tomatpurè eller lignende. Kun friske råvarer.
Read moreSkinkemoussè
Høres det vanskelig ut? Dette er så lett at alle kan klare det på under 10 minutter i effektiv arbeid.
Read morePåskeskinke med frisk asparges
Påskeskinke, juleskinke eller sommerskinke. Den bytter navn avhengig av tid på året, og er ofte på tilbud. Røkt og kokt, kokt, kun røkt, og et par marinerte utgaver også.
Read moreBrie-gratinert Nakkekotelett med Mangosaus
Av og til ramler en borti 2 svært forskjellige smaker som passer ekstremt godt sammen. Brie og Mango er et perfekt eksempel på dette. Jeg har smakt det før i fiske sammenheng, men ikke prøvd det på kotteletter før. Eksperimentet ble svært svært vellykket.
Read moreRødvins-brasert svinestek
Nok en nydelig rett som tar 10 minutter med arbeid, men timer med venting. Men jeg er ganske lei alt som minner om julemat, så en liten vri på steken måtte til i dag.
Read morePasta med strimlet svin og spinat
På 14 minutter. Hvorfor 14 minutter? Fordi det er den tiden pastaen brukte på å koke opp og bli ferdig.
Read more