Enkel rask hjemmelaget mat
Det er mange juleskinker ute på markedet nå. Mange forskjellige priser. En av de rimeligste er det nok Kløverkjøtt som står bak. De har en Badsturøkt Juleskinke som ligger veldig lavt i pris. Denne ville jeg teste.
Read more
En lett måte å variere kotteletter på. Smaken som en blå muggost gir når det gratineres, er utsøkt!
Read more
Svinestek er noe vi spiser året rundt. Men høsten, vinteren, og ikke minst juletider er høysesongen vår. Og det er rimelig. Her er noen tips og triks om hvordan å få til en bra stek.
Read more
Å langtidsbrassere (koke) er en fin måte å få en symfoni av smaker ut av en stek. Ok det tar lang tid, men det er utrolig enkelt. Dette er den perfekte søndagsmiddagen.
Read more
Jeg elsker å grille. Men mange mennesker har ikke grill. Eller kanskje det er drittvær ute.
Også liker jeg å glasere svin spesielt godt. Så kombinasjonen av å bake de inni ovnen på en rist, påsmurt en god glasur er himmelen for meg.
Indisk mat er godt. Og det trenger ikke være så vanskelig. Men vi nordmenn er kanskje ikke så flinke til å finne de rette krydderiene.
Men med innvandringen, har det dukket opp noen fabelaktig butikker med mye gode råvarer. Og ikke minst krydder. De største matvarekjedene begynner også å følge etter.
I min lokale grønnsaks-butikk, hadde de nydelig parmesan som var modnet i 24 måneder. Jeg måtte ha.
Jeg har mange planer for denne osten. Pasta er en selvfølge, men det kan brukes til mye annet. Som å gratinere sommerkotteletter.