Stout Vafler
Du må ikke være øl-nerd for å bruke øl i en vaffelrøre. Men det hjelper. For i Stout Vafler, har jeg brukt en fyldig, passe sterk og litt søtlig stout. Jeg er usikker på hvor mye av alkoholen som forsvinner under steking, så jeg anbefaler ikke å kjøre bil etter en del av disse. Jeg ser for meg politiets reaksjon når du forklarer at du bare har spist for mange vafler.
Stout Vafler
Øl generelt i en røre gir en luftig konsistens, og med malt og humle smak og lukt, fyller du huset med lukten av nybrygget øl og vafler. En perfekt kombinasjon.
Og til de som ikke tåler meieriprodukter er jo denne perfekt!
Til 6-8 vafler:
- 1 fl 0,33 stout (helst med litt sødme og fylde)
- 150 gr. hvetemel
- 4 ts sukker
- 4 ts vaniljepulver
- 4 ts bakepulver
- Litt smør til stekingen
Bland godt sammen røra i en bolle. Hva du har oppi først eller sist skal du ikke bry deg om.
Bland godt sammen røra. Ikke bry deg om hva som skal oppi først eller sist.
Sett plastikk over og la den stå i kjøleskapet i 15 minutter.
Rør godt i røra før du steker vaflene.
Bli ikke overrasket om naboen banker på å lurer på om du brygger øl i dag.
Det beste tilbehøret her, det er en god stekt kjøttpølse eller noe salt.
Stout Vafler med stekte kjøttpølser er den perfekte kombinasjonen!
Om du ønsker flere spennende oppskrifter til vaffeljernet ditt, kjøp boken min Vaffeljernets Hemmeligheter her.
Vaffeljernets Hemmeligheter