Stekte agurker
Har du for mye agurk i kjøleskapet? Blir den myk og ødelagt før du får spist den opp? Stekte agurker er faktisk utrolig godt!
Også er det utrolig raskt å hive sammen, om du skal ha det som en liten vegetar-forrett, eller som tilbehør til en middag.
Til 1 stor porsjon, eller som tilbehør til 2 middager, brukte jeg følgende:
- 1/2 agurk
- 1/4 løk
- 3 fedd hvitløk
- Olje til steking
- salt og nykvernet pepper
Del opp agurken i staver, terninger eller den fasongen du ønsker, finhakke løken og hvitløken.
Ha litt olje i en stekepanne på sterk varme.
Tilsett løken og hvitløken først. La det frese i et kort minutt. Tilsett deretter agurken.
Stek agurkene sammen med løk og hvitløk.
La det frese i 3-5 minutter. Smak til med salt og nykvernet pepper. Server.
Du må ikke bruke agurk til kun salat eller på brødskiven! 🙂 Dette anbefales på det varmeste.