Spaghetti med kylling, pepperoni og Crème Frâiche
Her er en supergod og superrask rett for en travel hverdag eller lat helg. Spaghetti med kylling, pepperoni og Crème Frâche har mye god smak som kommer naturlig frem uten noe vesentlig krydder eller tidsforbruk.
Denne bør du klare å ha ferdig på godt under 20 minutter.
Til en stor porsjon trenger du:
- 1 kyllingfilet 150-200 gram
- Ca. 40 gram pepperoni
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1,5 dl Crème Frâiche
- 1 ts oregano
- Salt og pepper
- Olje til steking
- Spaghetti eller annen pasta
Dette går så fort, at det første du kan gjøre er å sette på spaghetti, eller den pastaen du ønsker, til koking.
Rens og hakk løken, finhakk eller mos hvitløken, grovhakk pepperoni, og skjær opp kyllingfilet i terninger.
Sett på en stekepanne, medium til sterk varme.
Fres løk og hvitløk til det begynner å bli gjennomsiktig.
Tilsett kylling og pepperoni, og la det frese mens du rører av og til, til kyllingen er nesten gjennomstekt.
Skru ned varmen til lav styrke. Tilsett Crème Frâiche og rør godt. Du vil helst unngå at det koker for mye, da kan du risikere at sausen sprekker. Ikke at det er så farlig, det smaker fortsatt knallgodt. Det bare ser ikke så bra ut.
Ha i oregano, rør godt og la det kose seg på lav varme i noen minutter. Smak til med salt og pepper, og server.
Jeg pyntet med litt basilikum og strødde litt gressløk på. Må gjerne også raspe litt parmesan over.
En nydelig rett som krever minimalt av tid og arbeid.