Sloppy Joe
For de av dere som har vært litt i USA, så har dere kanskje vært borti denne før. Dette er kanskje den mest grisete maten du kan prøve å spise. Det nytter ganske enkelt ikke å spise denne med verdighet og stil. Men det er godt!!!
Jeg har en forkjærlighet for enkel mat, og elsker god mat. Denne dekker begge behovene, så lenge jeg ikke blir tvunget til å spise denne så folk ser på.
Sloppy Joes ble første gang laget av en kokk, som tilfeldigvis het Joe, på en kafe i Sioux City Iowa sies det, som en sandwich variant.
Dette er så enkelt forklart som en meget tykk kjøttsaus, servert som en hamburger.
Sloppy Joe
Den kan lages i et utall variasjoner, avhengig av smak og behag. Jeg laget en BBQ versjon her som var helt fabelaktig.
Jeg brukte følgende for 2 store Sloppy Joes:
- 200 gram kjøttdeig
- 1/2 finhakket løk
- 100 gram hakkede tomater
- 2 dl Heinz BBQ saus
- 4 dråper tabasco
- 10-12 dråper Worchestershire saus
- salt og pepper
- 2 store hamburger brød
Først steker du kjøttdeigen sammen med den finhakkede løken. Så tilsetter du resten.
La den stå å småputre til den er så tykk at den ikke renner utover. Smak til med salt og pepper.
Viktig!! Husk å toaste hamburger brødene, ellers så kommer din Sloppy Joe til å bli veldig “sloppy”.
Egentlig var tanken min å spise en til middag, og en til kveldsmat, men dette var så godt, jeg måtte spise opp begge med en gang.
Server gjerne Cole Slaw eller potetbåter til.