Sjokolade Krispies
En skikkelig enkel god gammel oppskrift som alle kan klare å lage på noen få minutter.
Jeg har ikke smakt dette på minst 30 år, men minnene kom flommende over meg sammen med den utsøkte gode smaken. Dette er desserten/snacksen alle sjokolade-elskere bør ha i sitt søt-arsenal.
Det vanskeligste med denne oppskriften er å finne Rice Krispies og marshmallows i butikken. Ikke alle har det. Men i de store supermarkedene bør du nok klare å finne de. Det finnes vel noen andre avarter av “rispuffs” osv som kanskje kan fungere, men sprøheten i Kellogs sin variant er litt viktig.
Dette trenger du for en flat firkantet form på 2 liter (Jeg kjøpte noen engangs former):
- 1 liter Rice Krispies
- 150 gram marshmallows
- 2 plater kokesjokolade a 100 gram (Til sammen 200 gram sjokolade)
- 2 ss smør pluss litt til formen
(Ja du kan jo bruke vanlig puffet ris om du vil, men erfaringen tilsier at du mister litt av den knasende (crispy) opplevelsen.)
Smør formen med litt smør.
I en stor bolle, ha oppi sjokolade, smør og marshmallows.
Sett det i mikro-ovnen på full guffe i ca. 1 minutt. Ikke bli redd om marshmallow massen “vokser”.
Rør godt, og sett det inn i mikroen igjen i ca. 1-2 minutter til. Rør godt. Du kjenner om all sjokoladen er smeltet og rørt ut i marshmellow massen.(Har du ikke mikro-ovn kan du klare dette i en stor kjele på medium til lav varme.)
Tilsett Rice Krispies.
Bland det godt sammen med en gang. Dette er en litt tung jobb etter hvert som sjokoladen kjølner, men det er bare å stå på. Det blir best om alt er blandet skikkelig godt.
Hell det oppi formen. Eller, kanskje det er mer riktig å si “pakk” det ned i formen. Klem litt ned på toppen så du for en noenlunde flat “kake”.
Sett i kjøleskapet i et par timer.
Kuttes i små firkanter. Ikke server de i for store stykker, da kommer sjokoladesjokket fort!
