Sjampinjong-stuing på 5 min

Ja det tok vel egentlig mindre tid enn 5 minutter også.

Så godt sjampinjong-stuing er. Passer til nesten alt av middagsretter også.

Først, sett på stekepannen. Mens den blir god og varm, så vasker jeg sjampinjongen (4-5 store), og kutter de opp i skiver. Finhakker en halv løk også.

Så litt smør eller margarin (ca. 2 ss) i pannen, og har sjampinjongen og løken oppi.

Lot dette frese litt, så krydret jeg det med litt salt og pepper.

Når den var passe frest, altså god og myk, men ikke brun svidd, så strør jeg et fint lag med hvetemel oppå. Ikke så mye, bare et tynt millimeter lag.

Rører dette sammen. Deretter tilsetter jeg fløte (ca. 2 dl). Er du på slankern, kan du tilsette lettmelk i stedet, men personlig tviholder jeg på fløte.

Smak litt på den, tilsett mere salt og pepper om du vil. Mere fløte eller melk om den blir for tykk.

Ferdig. SÅ enkelt, så godt!

Til middag i dag hadde jeg BBQ marinert edelgris kottelett og ovnsbakte Amadine poteter sammen med sjampingjong stuingen. Nå er jeg mett!