Shish kebab
Shish kebab er ganske enkelt kjøtt stekt på spid. Det finnes utallige varianter, og det er fantasien som setter en stopper. Det er også en veldig enkelt måte å lage mat på, selv om du ikke har en grill. Bruk den kjøttypen du ønsker.
Grillspid i tre pleier de fleste butikker å ha liggende året rundt.
I en bolle hadde jeg følgende.
- 300 gram kjøttdeig
- 1 ss mild karri
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ts cumin
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
Med hendene, knadde jeg deigen så krydderet ble jevnt fordelt. Så formet jeg kjøttdeigen i to baller, og rullet det ut som pølser.Tredde så et spid inni, og satte noen tykke løkbåter i endene. Må gjerne tre på andre grønnsaker også.
Bruk det kjøttet du har lyst til. Jeg lagde kjøttdeig-pølser og tredde på spiddene.
Hadde disse inn i ovnen på en rist, 220 grader i ca. 15 minutter. Vips, ferdig. Jeg serverte ris med karri og litt rømme til. Enklere middag skal godt gjøres.
