Rømmebakt kyllinglår
Dette er nok en alt-i-en-form oppskrift. Ikke noe slår enkelheten av å klemme alt oppi en ildfast-form, og så bare sette det i ovnen. Her bakes kyllingen i rømme. Dette gir en utrolig god smak. Om du er glad i rømme da vel å merke.
Dette brukte jeg til 2 drøye porsjoner:
- 5 kyllinglår
- 1/2 rød paprika
- 1/2 løk
- 2 never sukkererter
- 2 store sjampingjonger
- 5 fedd hvitløk
- 3 dl rømme
- 1 dl lettmelk
- salt og pepper
- paprikapulver
- 50 gr parmesan.
- Litt olje til steking
OK, en må steke lårene litt først. Krydre de med salt, pepper og paprikapulver, og la de få en liten runde i stekepannen.
Ha de i en ildfast form. Forvarm ovnen til 180 grader
Grovkutt løk, paprika og sjampingjong. Del sukkerertene i to. Finhakke hvitløken. Strø dette over kyllinglårene.
Strø litt salt og pepper på det hele.
I en bolle, bland sammen rømmen og melken, og hell det over.
Riv og strø parmesan over, og sett formen i ovnen i ca. 30 minutter.
Bare sett formen på bordet og la folk forsyne seg. Denne retten passer nok best om du serverer litt pasta ved siden av. Sausen du får her er nydelig til å ha oppå.
