Rømmebakt kyllingfilet med ost og karri
Rømmebakt kyllingfilet med ost og karri er en god blanding av smaker som balanserer seg veldig bra mot hverandre. Ja hvis du liker rømme, karri og ost da.
Det er også, som vanlig hos meg, utrolig enkelt å lage.
Til 1 porsjon trenger du følgende:
- 1 kyllingfilet
- 1-2 skiver gulost
- 2 dl rømme eller Crème Frâiche
- 2 ts karripulver (Eller mer avhengig av smak og type karri)
- 1 ts hvitløkpulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts nymalt pepper
- Ønsket tilbehør
I tillegg er det greit å ha en liten ildfast form, men du kan greie det med det meste som tåler å bli brukt i ovnen.
Forvarm ovnen til 200 grader C.
Del kyllingfileten på horisontalt på langs, legg osten mellom skivene.
Bland sammen rømme, krydder og urter i en kopp, og legg et lite lag i bunn av formen. Legg kyllingen oppå.
Smør/hell resten av rømme blandingen oppå.
Sett formen i ovnen i ca. 25 minutter.
Voila. Det er ferdig.
Da er det bare å servere med ønsket tilbehør. Hos meg ble det ris og asparges bønner.
Ikke glem å skrape ut rømme blandingen fra formen, den er skikkelig god.