Test: Bjerke Salami med parmesan
Salami er som regel noe jeg bare puttet i handlekurven. Aldri mer. Jeg har blitt Bjerke fan.
Read more
Kreolsk Kylling Enchilada
Dette er den beste enchiladaen jeg noen gang har laget. Den gir alt. Den er sterk, med et mangfold av smaker. Også er den lett å varme opp til nattmat om du lager for mange.
Read moreKreolsk Jambolaya
Kreolsk mat er kjempespennende. Og Jambolaya er nesten en nasjonalrett blant folket i Louisiana hvor det kreolske kjøkken kommer fra.
Read moreJamaica koteletter
Jeg søker ofte etter inspirasjon i andre land. Svinekoteletter blir ofte kjedelige når de lages på tradisjonelt vis. Jamaica koteletter gir svært god smak og anbefales på det varmeste
Read morePanert squash
Det perfekte tilbehøret til alt. Skal et måltid være utsøkt, må alt som serveres være godt, og helst ikke kjedelig. Squash er bra pannestekt. Men utsøkt om det paneres med litt krydder.
Read moreGrillspid (Shish-kebab) med svinekjøttdeig
Grillspid er en av mine favoritter. Spesielt når jeg har kjøttdeig til overs. Spiddene kjøper du billig i nesten alle butikker. Og disse lager du i ovn, på grill eller i panne. Hjemme bruker jeg alltid ovn.
Read moreGourmet Schnitzel
Svineschnitzel er ofte noe frossen smakløs skit en kjøper fra frysedisken eller spiser på en dårlig kafeteria på riksveiene. Men å lage de gode, er lett. Denne gourmet versjonen koster forøvrig mindre enn den frosne bordtennis rekkerten.
Read more