Ovnsbakt lammeskanke med søtpotetpuré
Dette er en superenkel ovnsbakt variant av lammeskanke som smaker himmelsk.
Denne retten tar litt tid. Det er bare 10 minutters jobbing, men den krever 2 til 2,5 timer i ovnen.
Matstreif og boksignering
Jeg signerer boken min, Vaffeljernets Hemmeligheter i teltet til Eldorado Bokhandel på Matstreif mellom klokken 14 og 16, lørdag 3. september.
Kom innom en tur da vel 🙂
Read morePepperbakt laks, brokkolipuré og Sandefjordsmør
Her er en leken oppskrift på laks, med litt alternativt tilbehør som ble helt perfekt sammen. Pepperbakt laks, brokkolipuré og Sandefjordsmør er ikke bare godt, det ser pent ut på en tallerken også.
Read moreGyroburger
Gyroburger, eller hamburger i pitabrød, er en greskinspirert, leken, morsom og skikkelig god måte å servere burgeren på. Spesielt om du dropper ketchup, og i stedet raskt blander sammen en hjemmelaget Tzatziki.
Read moreTexMex Cottage Pie
TexMex Cottage Pie er ganske enkelt en Cottage Pie med TexMex smak i kjøttdeigen. Og det er godt! En Cottage Pie er ganske enkelt kjøttdeig i en ildfast form med en potetstappe lokk som gratineres i ovnen.
Og for de som lurer. Shepards Pie er det samme, men laget med lammekjøttdeig.
Read moreOvnsbakt blomkålsuppe
Ovnsbakt blomkålsuppe er spennende og godt for de som liker smaken av stekt blomkål. Som mange grønnsaker, så får blomkål en noe annerledes smak når du steker eller ovnsbaker den, i stedet for å koke den
Read moreBakt egg med spinat og Chorizo
Ja, de aller fleste mennesker koker eller steker egg. Noen posjerer. Men få har bakt egg. Legg til en god del grønnsaker som spinat, sjampinjong og løk, toppe det med en god Chorizo pølse, og du har kanskje en av mine mest lekne og morsomme “brunch” retter. Men passer godt til middag også.
Read more