Meksikansk pizza med Chorizo
Meksikansk pizza har blitt en favoritt. Denne gangen ble det med Chorizo pølse. Jeg laget også video som viser hvor enkelt det er å lage denne retten.
Read more
Kjøttpudding av lam
En saftig kjøttpudding av lam. Det er det jeg fant ut jeg skulle lage av lammekjøttdeigen jeg kjøpte denne gangen.
Jeg oppdaget nemlig at jeg ofte brukte denne kjøttdeigen til stor sett det samme hver gang. Og nå var jeg lei lammeburger, kålrulletter og frikadeller.
Lam gir jo en fantastisk smak. Så en kjøttpudding lager seg nesten selv. Litt urter og krydder må til.
Panna Cotta på 1-2-3
Panna Cotta høres kanskje vanskelig ut. Men strengt talt, er det bare en vaniljepudding hvor en bruker mye (bare) fløte.
Read moreLammekoteletter bakt i pesto og hvitløk
Lammekoteletter bakt i pesto og hvitløk er for dere som liker mye smak på kotelettene deres. Disse er rett og slett de beste kotelettene jeg har laget på lenge.
Read moreSøtpotetsalat
Lei vanlig potetsalat? Lyst på noe litt mer spennende? Prøv en søtpotetsalat! Du trenger jo ikke grille ute for å nyte en god (potet)salat inne!
Read moreKylling, karri og kokos
Dette er nydelig. Friskt, lekent, lett, kjapt og billig laget.
Egentlig er dette en fin rett å lage på mandager. Bruke opp restene fra helgen, for oppi her passer nesten alt av grønnsaker.
Matstreif 2016. Noen inntrykk
Jeg var en liten tur innom tidlig fredag, og mitt første inntrykk av årets Matstreif er positivt.
Det virker enda litt bedre organisert i år. Utvalget er bra, og det er mange boder med spennende mat og drikke.
Read more