Helstekt kylling med hvitløk og sitron
Av og til dukker det opp hel rå kylling til fornuftige priser. Helstekt kylling med hvitløk og sitron er en av mine favoritter. Hvitløk og sitron harmonerer bare så godt sammen.
Read more
Test: Frossen sei i blokk fra Lerøy
Det er ikke ofte jeg kjøper frossen fisk. Og det er ikke ofte jeg legger ut en test om det.
Usikker på om det noen gang har skjedd før faktisk.
Men faktum er at det hele begynte med barndomsminner.
Kylling med estragon og Crème Fraiche
Det er to ting som vil gjøre kylling med estragon og Crème Fraiche til en favoritt. Den gode smaken, og at det tar 10 minutter å lage den.
Read moreVossakorv med gulrotpuré
Vossakorv med gulrotpuré er perfekt i disse dager. Spesielt om du har litt Vossakorv til overs etter en pinnekjøttmiddag. Dette er kanskje ikke så mye en oppskrift, som et forslag.
Read moreGlasert medisterpølse
Hvis du, som meg, blir lei av vanlige medisterpølser/julepølser, så anbefaler jeg deg å gi pølsen nytt liv ved å glasere den. Det tar bare noen korte minutter, men gir den en helt ny dimension. Glasert medisterpølse er supergodt.
Read moreKjøttdeig med grønnsaker, en diger bløff!
Uff, nå har vel en eller annen BI utdannet markedsførings-ekspert med null peiling på mat kommet på en ny genial idé om hvordan å tjene mer penger på kjøttdeigen. Det nye produktet er lurekjøttdeig!
Read moreKeshi Yena Kjøttpudding
Keshi Yena Kjøttpudding er en fabelaktig variant på Keshi Yena, som jeg laget tidligere med svinestrimler.
Keshi Yena er en karibisk hovedrett som antagelig stammer fra slavenes tid, og innebærer egentlig bare å stappe masse godt inn i uthulte oster. (De rike spiste ikke skorpene.)