Enkel rask hjemmelaget mat
Navnet forteller det meste. Ovnsbakt kylling med mango i kokosmelk, smaker som ganske enkelt hører sammen.
Men mange sliter kanskje litt med å finne moden mango. Og noen synes kanskje det er slitsom å skjære mango i fornuftige skiver. Det var vel egentlig denne tanken som fikk meg til å lage denne retten, når jeg oppdaget tørket mango til en fornuftig pris i butikken.
Kommer du over elgkjøtt, så er elggryte med skogsopp og tyttebærkrem en gryterett som er skogens konge verdig. Ja også er det selvsagt enkelt.
Read more
Svinefilet bakt i mangosaus med ingefær er en rett som er så enkel å lage som du selv ønsker. Også er det knallgodt!
Read more
Matstreif 2018. Det produseres fantastiske lokalmat- og drikkevarer i hele Norge, og MATSTREIF skal bidra til økt forståelse for sammenhengen mellom kunnskap, bærekraft og kvalitet i den norske matbransjen. Her deler utstillerne sine historier med publikum og nettverksbygging med produsentkollegaer fra hele Norge.
Read more
Gode norske kjøttkaker kan være godt det. Men italienske kjøttboller er bedre! Pasta med italienske kjøttboller er enda bedre! Mange smaker som virkelig hører sammen.
Det tar ikke lengre enn ca. 20 minutter å hive denne retten sammen, noe som gjør dette til en rett for hverdagen eller helg.
Liker du stekt egg, toast, parmesan og majones, er dette frokosten for deg. Ja det er ikke forbudt å spise det til andre tider heller. Egg i hull med parmesan-majones er en litt videreutviklet variant av en ganske vanlig frokost i bl.a. USA.
Mange liker bare å lage et hull i brødet å fylle i et egg. Men jeg synes det blir litt for dumt. Da kan en jo bare ha stekt egg på toast. Det blir jo bare en gimmick.
Read more
Det var ikke planlagt å lage disse, men jeg hadde en del Cottage Cheese igjen, og søkte på nett for morsomme måter å bruke det opp. Syrniki – russiske pannekaker dukket stadig opp i søkeresultatene, og jeg hadde aldri laget det før.
Jeg er glad jeg gjorde det. Dette var både lett og godt, samt ga meg en flott ny rimelig og rask oppskrift til frokost, dessert eller snack.
Read more