Nachograteng
En av mine første oppskrifter på nett, er også en av mine favoritter gjennom tidene. Nachograteng er bare så utrolig godt. Det var på tide å oppdatere denne retten.
Read more
Pommes Aligot
Pimp opp potetstappen med noen enkle tips. Nemlig hvitløk, smør og fløte. Da får du noe så flott og fint som Pommes Aligot.
Read moreTest: Kløver Roastbeef
De som kjenner meg, vet at jeg i årevis har klaget på roastbeef som er kokt, ikke stekt. Og Kløver Roastbeef følger samme trenden som sine konkurrenter. Men her, gjør Kløver absolutt alle feil som kan gjøres i tillegg.
Read moreÅ knytte alkoholservering til mat er en dødfødt tanke
Å knytte alkoholservering til mat er en dødfødt tanke fra en tid preget av mislykket overformynderi.
Strenge regler og strenge straffer vil sikre akkurat det samme som å skjule det bak et røykteppe som heter matservering.
Råstekt potethakk
Glad i stekte poteter, men synes det er tidkrevende? Da er råstekt potethakk et ypperlig alternativ. Det raskt å få ferdig, og kan nesten ikke ødelegges.
Read moreKyllinglapskaus Provencal
Av og til begynner jeg på en tanke med hensyn til matlaging, og ender opp med noe helt annet enn det som var tenkt. Og av og til, er det, det beste som kunne skje. For kyllinglapskaus provencal som jeg har valgt å kalle dette, var uten tvil, den beste lapskausen jeg noen gang har spist!
Og dette passer så utrolig godt til kalde vinterdager!
Read moreTradisjonell potetsalat
Jeg oppdaget plutselig at jeg ikke hadde en oppskrift på tradisjonell potetsalat her. Ok, potetsalat er jo noe de fleste klarer å hive sammen. Men jeg følte at jeg måtte dele min tradisjonelle oppskrift.
Read more