Jambalaya
I dag ville jeg lage Jambalaya. Det er en rett som antagelig kommer fra New Orleans traktene. Jeg sier antagelig, da det er noe uenigheter her. Men at det er en populær Cajun/Kreolsk rett er det ingen tvil om.
Read more
Jevnede grønnsak-supper (blomkålsuppe)
Hvis du er litt flink med maten din, og tenker sunt, så koker du noen grønnsaker når du lager middag. Det er kanskje brokkolli, blomkål, bønner osv.
Har du tenkt på at det vannet du kaster i sluket kan brukes?
Honning-glasert svinefilet
Ja, da hadde de ytrefilet av svin på tilbud på butikken igjen. Når denne havner under 100 lappen, så pleier jeg å la meg lure.
Read moreCheesesteak
Cheesestek er svært så berømt i USA, og ble oppfunnet visstnok tidlig forrige århundre. Den mest berømte er nok Philly Cheesesteak. Er du amerikaner, og ikke har spist en, er du nok vegetarianer.
Read moreLammekoteletter med sjampinjong-stuing
Da var godværet over, og energien er på vei tilbake. Gikk en tur på lokale supermarked i dag, som vanlig, for å speide etter dagens råvarer. Av og til har supermarkedene ryddet litt på fryseren, og en sjelden gang er det positivt. Min lokale ICA hadde tatt frem noen lammekotteletter. De hadde selvsagt vært frosne, da det er for tidlig […]
Read moreMiddag på DS Louise
Sommer varmen tar på når det gjelder å lage mat hjemme. En blir merkbart latere når det er så varmt som det er nå. Men lysten på å vandre ute stiger proposjonalt. I helgen var jeg ute med en kamerat. Vi hadde allerede avtalt at vi skulle rusle litt langs Aker Brygge. Sulten, som jeg ofte er, prøvde vi å […]
Read moreHjemmelaget Iste
I denne varmen, er det viktig å drikke mye. Iste er noe som er svært så godt. Men de fleste kjøper den faktisk ferdig på flaske. Nå er riktignok Liptons Iste ganske god, og Snapples er nok min favoritt, med unntak av den jeg lager selv. Den er selvsagt best! For så enkelt er det: Kok opp en liter vann. […]
Read more