Enkel rask hjemmelaget mat
Dette er en super rask og enkel variant av en pølsemiddag. Jeg kjøpte noen røkte kjøttpølser i dag, men synes de blir kjedelig av å bare ha de i panna. Så da er det bare å bruke fantasien litt. Så jeg delte de i to på langs, tok av skinnet, og la de på en rist, flatsiden opp. Strødde raspet […]
Read more
Ja en god ertesuppe hører jo med til et godt mat arsenal. Problemet med en god hjemmelaget ertesuppe, er at den egentlig tar litt tid. Men ok, alt kan ikke gjøres på 20 minutter. Men, den lukten som omfavner huset, når denne står på, er i seg selv deilig underholdning.
Read more
Livsfarlig, eller god billigfisk? Du finner den nå igjen over alt i butikkene. Men hva er det for noe? Pangasius slekten, er en malle (haimalle) som ofte kommer fra Østen, ofte fra Vietnam, og ofte fra Mekong elven. Denne fisken har mange rykter forbundet med seg, mange påstander, og det foregår en stor debatt om denne nå om dagen. Noen […]
Read more
Nei da, skal ikke lage potet gull (Hvorfor heter det gull?). Men, noe av det raskeste og enkleste av potet er å lage chips. Sett på ovnen, ca. 250 grader. Mens den blir varm, vasker du godt, 2 passe store vanlig norske mat poteter (for en porsjon). Deretter kutter du dem i relativt tynne(0,3 – 0,4 cm) skiver. Legg dem så […]
Read more
Ja det tok vel egentlig mindre tid enn 5 minutter også. Så godt sjampinjong-stuing er. Passer til nesten alt av middagsretter også. Først, sett på stekepannen. Mens den blir god og varm, så vasker jeg sjampinjongen (4-5 store), og kutter de opp i skiver. Finhakker en halv løk også. Så litt smør eller margarin (ca. 2 ss) i pannen, og […]
Read more
Først og fremst, takk til dere som var innom denne amatørbloggen forrige måned. Det at så mange sveiver innom, gjør at jeg må prøve å skjerpe meg med mine tanker og oppskrifter. Flott det, det hever kvaliteten og variasjonen på maten jeg selv spiser hjemme. Nå har jeg utvidet kategoriene her med varekunnskap. Mulig jeg bytter navnet til matsladder eller […]
Read more
Å bake poteter tar ofte lang tid. Men, logisk sett, hvis du deler potetene i 2, går det dobbelt så fort. Dette åpner også opp for flere smaksopplevelser, ja poteten skriker etter krydder da. Jeg delte potetene på langs, la de oppi en ovn panne, og krydret de med salt, pepper, hvitløkspulver og Chili pulver. Så litt (1 ts)smør […]
Read more