Strimlet svin i karri
Da var det kanskje på tide med noe som ikke inneholdt hvitløk denne uken.
Read more
Italiensk inspirert hamburger med gulrot purè
Ok, så er jeg litt på den sydlanske inspirasjonen nå om dagen. Gode smaker kan de skryte av der nede. Krydder er noe de kan. Og det er noe vi Nordmenn har begynt å forstå. Men vi må tørre litt mere i hverdagen.
Read moreMat jeg har sluttet å spise
Etter hvert som en lærer mer om innholdet i mat, forandrer vanene seg. Jeg har skrevet om mye av det her. Men bruker begynnelsen på nyåret til å mimre og hutre litt. Her er listen over de matvarene jeg har mer eller mindre sluttet å spise i løpet av de siste 2 årene. Crabsticks. Ja fargestoffene kommer fra meksikanske […]
Read moreNasjonalt Bondens marked
Mathallen Vulkanen Mere info kommer. http://www.bondensmarked.no/details/211-nasjonalt-bondens-marked.html
Read moreBondens Marked Birkelunden
Årets første Bondens Marked skjer på Birkelunden i Oslo. http://www.bondensmarked.no/details/210-birkelunden-gruenerlokka.html
Read moreGresk Pita
Ramlet over Gresk Pitabrød i en butikk i dag, og etter å ha spist alt for mye norske tradisjonsretter i jula, hørtes det spennende ut med litt Gresk inspirasjon.
Read moreFingermat (Appetizers aka tapas)
Fingermat er og blir en morsom og stilig måte å servere gjester litt å tygge på når det ikke er full middag det er snakk om. Det finnes utallige varianter, dette er 3 av mine favoritter. Egg med karrifyll. Enkelt og faller alltid i smak. Kalde hardkokte egg (9-10 min) deler du i to på langs. Ta ut eggeplommen […]
Read more