Lammecarrè Provincale
Lammecarrè høres avansert og vanskelig ut. Men strengt tatt er det bare lammekotteletter som ikke er delt opp enda. Og det stekes derfor helt.
Men først laget jeg en krydder-saus som jeg smørte den inn med.
Read more
Produkt-anmeldelse: ICA/Rimi lanserer ekte Italiensk Pizza
Jeg har ikke tidligere brydd meg så veldig om å anmelde ferdige produkter, da jeg er av en sterk formening at det meste kan selv lages fra bunn, på ofte mye kortere tid enn du selv tror. Men det betyr ikke at jeg ikke har litt forståelse for de som faktisk ikke har 15 minutter å bruke i effektiv arbeid […]
Read moreGlasert torskefilet med sennep, ingefær og brunt sukker
Jeg trodde jeg hadde laget årets beste fiskemåltid her en måned siden. Jeg tok feil. Men dette, er foreløpig i hvertfall, årets beste torskemåltid.
Read moreColeslaw
Grillsesongen er i anmarsj. Og hva passer bedre til grillkjøttet enn en frisk hjemmelaget Coleslaw? I USA finnes det nok minst 2 forskjellige oppskrifter på Cole Slaw pr. hjem. Her er ett av mine.
Read moreTournedos med gratinert Hasselback og pestofylt sjampingjong
Høres flott ut, men det er bare to biter av indrefileten på storfe.
Indrefileten deles som oftest inn i Chateau Briand, Tournedo og Filet Mignon. Noen bruker tuppene som Noisette.
Tournedos er kanskje det letteste å lage.
Hjemmelaget Sjampinjongsuppe
Ja så var det dette med posesuppe da. Hvem i all verden trenger de, når hjemmelaget suppe er bedre, og selvsagt ikke tar særlig lang tid å lage?
Read moreFløtegratinert Torskefilet
Kjøpte noen såkalte torskeloins på tilbud i går. Frossent da. Fersk torsk er selvsagt best, men frossent passer ypperlig til denne retten.
Ville lage noe ekstra godt med de, så hvorfor ikke fløtegratinere de!
Read more