Kyllingfilet fylt med fetaost
Jeg elsker å fylle kylling. Det er så mye som kan puttes inni en filet for å gjøre den mer spennende. Som f.eks. fetaost.
Read more
Lammeribbe av villsau med søtpotet skiver
Tidlig på høsten, rundt august/september, kommer det villam fra norskekysten. Og dette er jo utrolig nydelig.
Lammeribbe er kjempegodt, og enkelt å tilberede. Men tar litt tid.
Saltbakte poteter
Poteter kan enkelt varieres. Og mange smaker kan tilsettes. De må ikke kokes hver dag. En av min favoritter, som også er en av de enkleste, er å bake de på et lag sjøsalt.
Read moreTaste of Oslo på Kontraskjæret
Årets hotteste matfestival arrangeres i Oslo for første gang 29. august-1. september. 19 land – 10 år – endelig i Norge!
Read moreMatstreif 2013
Matstreif i Oslo. Anbefales, her er det mye god mat. http://www.innovasjonnorge.no/Matstreif-2013/ Fredag 13 september (11:00 – 20:00), Lørdag 14 september (10:00 – 18:00)
Read moreEgg muffins
OK, her er den perfekte frokost, snack, forrett eller middag. Passer til alt. Og du varierer den like lett. Og er så enkelt at du kan forberede det på 5 minutter.
Ta det du har i kjøleskapet, kutt det opp, legg det i noen muffinsformer. Hell over pisket egg med litt melk, salt og pepper. 5-10 minutter i ovnen på 200 grader.
Glaserte sommerkotteletter
Jeg elsker å grille. Men mange mennesker har ikke grill. Eller kanskje det er drittvær ute.
Også liker jeg å glasere svin spesielt godt. Så kombinasjonen av å bake de inni ovnen på en rist, påsmurt en god glasur er himmelen for meg.