Pølsegryte med pasta
Gryteretter er alltid morsomme. De handler ofte om å bruke rester, men kan også planlegges nøye. Smaken på gryteretter defineres vanligvis av sausen. Sausen til denne pølsegryten med pasta er svært god og anbefales.
Til 2 store porsjoner:
- 3 grillpølser (Eller bruk de pølsene du liker)
- 2-3 dl ukokt pastaskruer (Fusilli)
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 2-3 dl kremfløte eller matfløte
- 2 dl frosne erter (Eller andre frosne grønnsaker)
- 1 terning oksekraft
- 1 ss Dijon sennep (valgfritt, men gir god smak)
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts grovmalt pepper
- Olje eller smør til steking
- Salt og pepper
Kok pasta til det er nesten ferdigkokt. Sil og sett til side.
Grovhakk løk, finhakk hvitløk, del opp pølser i biter.
I en stekepanne, fres løk og hvitløk i 1-2 minutter, tilsett deretter pølser.
Strø over paprikapulver og grovmalt pepper, hell oppi fløte, knus og strø over terningen med oksekraft, ha oppi sennep. Rør rundt. Det er sennep som gir den ekstra gode smaken i denne sausen.
Tilsett pasta og grønnsaker. Om du ikke bruker frosne grønnsaker, men friske, bør de kokes litt på forhånd. Frosne er jo alltid kokt på forhånd. Kanskje koke de friske i pastavannet eller sammen med pastaen for å spare tid?
Rør rundt og la det hele småkoke til det blir passe tykt. Smak til med salt og pepper.
Server, gjerne med brød til. Enkelt og veldig godt. Anbefales.