Pølse, pasta og pesto
Nei det er ikke en ordlek. Det er en perfekt kombinasjon som lett lages på svært kort tid i en ellers travel hverdag. Både fargerikt og smaksrikt er dette også. Pølser, pasta og pesto hører sammen.
Pølser, pasta og pesto.
Til en stor porsjon trenger du:
- 3 grillpølser
- 90 gram tørr (ukokt) pasta
- 2 store spiseskjeer pesto
- 1/2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 gulrot
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts spiskummin
- Salt og pepper
- Olje til steking
Sett på pasta til koking.
Skrell og grovhakk løk. Skrell gulrot og skjær i tynne skiver. Skrell og finhakk hvitløk.Del opp grillpølsene i skiver.
Ha litt olje i en stekepanne og la det bli varmt. Stek gulrot, løk og hvitløk litt, til løken begynner å bli gjennomsiktig.
Tilsett pølseskivene. Krydre med timian og spiskummin, samt litt salt og pepper. La det steke i 4-5 minutter. Pass på å røre litt av og til så det ikke svir seg.
Tøm av vannet på pasta-kjelen, og rør inn pesto.
Bland pasta og pesto, med innholdet i stekepannen. Rør godt, la det frese litt i 1-2 korte minutter. Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Server.
