Pastagrateng med pepperoni
Jeg elsker gratenger. De er lette å lage, de smaker alltid godt og en kan leke med ingredienser. Denne er nydelig.
Dette trenger du for 2 store porsjoner:
- 1 pose Sopps nye Fusilli boil-in-bag
- 75 gr. Pepperoni
- 4-5 sjampinjonger
- ½ løk
- ½ rød paprika
- 4 fedd hvitløk
- 2 egg
- 1 dl melk
- 4 skiver gulost
- Brødkrum eller 1 tørr brødskive
- Olje til steking
- 1 ts basilikum
- ½ ts timian
- 1 ts oregano
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Skru ovnen på 180 grader. Har du ikke tørt brød eller brødkrum, legg en brødskive i ovnen nå og la den gjennomstekes.
Sett over pasta til koking.
Skjær opp paprika, sjampinjong og løk i tynne skiver eller terninger. Del pepperoni i tynne skiver.
Finhakke eller mos hvitløken.
I en varm stekepanne med olje, ha grønnsakene og pepperoni oppi. Krydre med basilikum, oregano, timian, salt og pepper. La det stekes gylden brunt.
Sil av vannet til pastaen, og bland alt sammen i en ildfast form.
Pisk egg og melk sammen og hell over.
Legg osten oppå.
Strø brødkrum, evt. rasp den tørre nystekte brødskiven over.
Sett formen i ovnen i ca. 30 minutter eller til den er gylden brun på toppen.
Server. Gjerne med en salat og brød til.
