Enkel rask hjemmelaget mat
Pasta er alltid godt, men det er greit å variere den litt. Jeg fant på en liten lokal butikk, såkalt Farfalla pasta. Eller “Bow Tie” som det ofte heter på engelsk, siden de ligner på en tversover sløyfe. Samme butikken hadde også en spicy flott Chorizopølse.
Read more
Hørtes dette dyrt og vanskelig ut? Det er det ikke.
Fettuccine Alfredo stammer fra Alfredo di Lelio som i 1917 laget retten på hans egen restaurant med samme navn. Familien Alfredo sendte meg forøvrig en hilsen og enda mere info.
På 14 minutter. Hvorfor 14 minutter? Fordi det er den tiden pastaen brukte på å koke opp og bli ferdig.
Read more
Ok, jeg slet med å sette navn på denne retten. Den bryter litt med mye av det som er vanlig. Også er det umulig å finne på et godt navn som beskriver den.
Read more
Denne retten var jeg heldig med! Jeg har lenge lekt med tanken om å lage en laks eller tunfisk Canneloni. Og tipper at jeg kunne brukt tunfisk på samme måte som under.
Read more
Ja jeg drømte om Italienske kjøttboller i natt, så da var det bare å lage det i dag. Merkelig, men alle drømmer jeg har glemmer jeg, med unntak av de som handler om mat.
Read more
Jeg eksperimenterer mye hjemme. Noen ganger blir det bra, andre ganger blir det ikke fullt så bra. Og av og til, blir det helt fabelaktig. Dette er den beste Lazagne jeg noen sinne har smakt.
Read more