Pasta med svinestrimler i tomatsaus
Det er ikke bare kjøttdeig som går i tomatsausen. Pasta med svin i tomatsaus er også knallgodt. Og like lett å lage, det er ferdig på under 20 minutter.
Her er det ikke mye du trenger av råvarer. Svinestrimler finner du over alt til en billig penge, og hakkede tomater er det overflod av på markedet for tiden. Jeg brukte følgende:
- 300 gram svinestrimler (30 kroners pakke fra Bunnpris)
- 1 boks hakkede tomater 400 gram
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts tørket basilikum
- 1-2 ts sukker/farin
- Salt og pepper
- Olje til steking
- Valgfri pasta
Sett på pastaen til koking.
Del opp løken i skiver og finhakk hvitløken.
Ha litt olje i en varm stekepanne og fres løk og hvitløk så løken blir gjennomsiktig.
Tilsett svinestrimlene.
Steke det hele på medium til sterk varme til svinestrimlene er nesten gjennomstekt. Tilsett oregano og basilikum.
Tilsett hakkede tomater og 1 ts farin. Sukker gir tomatsausen en rundere smak, men forskjellige tomater smaker forskjellig. Noen er søte og runde i smak, andre er mer syrlig. Smak til med salt og pepper, evt litt mer farin om du synes det trengs.
La sausen småkoke i 5 minutter. Server. Gjerne med brød, og kanskje litt salat ved siden av?
Kjapt og godt!