Pasta med kremet skinke og mais
En god rask og billig pastarett til travle tider.
Det fine med kremede råvarer, det går superraskt! Du heller jo bare kremfløte over, og lar det koke seg tykt. Passer til alle grønnsaker og de fleste kjøttprodukter som ikke avgir for mye veske.
Jeg brukte følgende til 3 porsjoner:
- 1 boks picnic skinke (bruk gjerne annen type)
- 2 hele solo hvitløk
- 1 boks mais
- 3 dl kremfløte
- 4 ss revet parmesan
- 2 ss finhakket gressløk
- salt og pepper
- Pasta, den varianten du liker best. Jeg brukte Fusilli.
- litt olje til steking
Sette på pastaen først.
Mens den koker, setter du en stekepanne på medium varme med litt olje oppi.
Finhakke hvitløken, og ha det oppi stekepannen. La de frese litt til de begynner å bli såvidt gylden.
Skjær opp skinken i passe biter, og ha de oppi stekepannen.
La det frese i 2-3 minutter.
Hell fløten over. La det koke i 1 minutt eller to, røre litt.
Ha oppi mais, gressløk og nesten all parmesanen. Røre litt.
La det koke seg tykt. Smake til med salt og pepper.
Det var det hele. Hell sausen over pastaen, strø resten av parmesanen over og spis deg mett.
Superraskt og enkelt. Og sinnsykt godt.
P.s. Skal du varme denne saus opp, bruk kjele og spe ut med litt melk om den er tykk. Ikke bruk mikroovn. Sausen har en tendens til å skille seg da.