Ovnsgrillet marinert nakkekotelett

Søndagsmiddagen min i dag. En smakfull marinert nakkekotelett.

I går la jeg den i en brødpose med en marinade som besto av:

• 2 ss Jack Daniels BBQ saus
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1 ss ketchup
• 1 ts Worchershiresaus
• 1 ts brunt sukker
• 1/2 ts nykvernet pepper

Så det eneste jeg måtte gjøre i dag var å skru på ovnen, 220 grader C.  Lot en rist ligge over et dypt stekebrett. Ventet til ovnen og risten ble god og varm. La så koteletten oppå. 10-15 minutter senere var den ferdig.

Til dette hadde jeg ovnsbakt Smashed poteter som gikk inn i ovnen samtidig med koteletten, og en salat med litt Fetaost og Balsamico over.