Ovnsbakt laks med karri og soyasaus

Noen gode smaker kombinert sammen til en nydelig laksemiddag.

Å putte litt laks i en form og inn i ovnen er jo så enkelt. Deretter er det bare å finne de gode smakene. Dette er en fulltreffer.

Til en porsjon brukte jeg:

• 200 gr. laks
• 1 ss mild karri
• 1 ts malt ingefær
• 2-3 ss soyasaus
• olje til steking
• sjøsalt og nykvernet pepper

Forvarm ovnen til 200 grader.

I en ildfast form, hell litt olje i bunn. Her brukte jeg en enkel solsikkeolje. Legg så laks på. Krydre laksen. Sørg for at det er fint lag med karri først, så dryss ingefær, salt og pepper på. Hell deretter soyasausen over.

Sett formen i ovnen i ca. 15-20 minutter. Når du tar borti laksen, og den “skiver seg/løsner” er den ferdig.

Jeg servert kokte poteter og gulrotstuing til dette. Nydelig!

Dette er en garantert vinner!