Oboy muffins fylt med vaniljekrem
Oboy, disse er gode. Oboy muffins med vaniljekrem kombinerer de beste smakene, nemlig sjokolade og vanilje. De er også svært raske å hive sammen.
Til ca. 15 mellomstore muffins trenger du følgende:
- 4 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 2 dl Oboy pulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 dl sukker
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1 dl smeltet meieri smør
- 2,5 dl Vaniljekrem (1/2 pakke Piano vaniljekrem for gjærbakst)
- Muffinsformer
- Sprøytepose
Forvarm ovnen til 200 gr c. Bland sammen det tørre i en bolle. Det vil si hvetemel, Oboy pulver, bakepulver, sukker, vaniljesukker og salt.
Bland sammen egg, melk og smeltet smør. Jeg bruker mikro til å smelte smør. Bare har det i en kopp, plastikk over, og 1 minutt i mikroovnen. Plastikk er viktig, ellers så har du en fettete rengjørings jobb. Dette skal blandes sammen, men ikke piskes hardt.
Hell den våte blandingen oppi det tørre og bland godt.
Spre muffins former på et stekebrett. Ikke brett de ut!
Fyll muffins formene. Ca 1 toppet spiseskje i hver så formene er ca. halvfulle.
Ha vaniljekremen oppi en sprøytepose. Har du ikke sprøytepose, kan du lage en av bakepapir og tape 🙂
Obs, pass på at du bruker vaniljekrem som er beregnet for gjærbakst. Om du lager egen vaniljekrem, pass på at den er skikkelig tykk.
Stikk tuten inn i muffins, og spøyte inn vaniljekrem mens du trekker tuppen ut av sjokolademassen.
Sett stekebrettet inn i ovnen. Det tar ca. 10-12 minutter.
Ta de ut, og prøv å ikke spise for mange mens de er varme 🙂
Jeg klarte ikke la det være.
For disse er gode!