Nacho kjøttboller

Ok, en litt merkelig rett dette. Fikk ideen mens jeg snakket med noen under middag i går. Og rare ideer må prøves.

Jeg fikk tak i rimelig svinekjøttdeig, men oksekjøttdeig kan også fint brukes.

Så tok jeg kjøttdeigen i en bolle, og tilsatte salt og pepper, samt en god del Chili pulver. Som erstatning til alt det krydderet, kan du godt bruke taco krydder.
Knadde dette godt sammen.

Så knuste jeg, så fint som mulig, ca. 1/3 pose Nachos.
Rullet så til kjøttboller, i passe størrelser. Hvor store? Kanskje litt større enn en 5 kroning. Så duppet og rullet jeg disse i den knuste Nachosen.

Så en kjapp tur i stekepannen så de ble litt brune, og så på en rist og inn i ovnen som jeg satte på ca. 175 grader. Ikke for varm ovn, for da svir nachosen seg.

Ca. 15 minutter senere er de ferdig. Kutt/skjær i en om du er usikker.

Som saus, tok jeg å blandet sammen Salsa og Rømme.

Serverte dette med ris, en ovnstekt tomat (litt krydder og ost på toppen av en tomat, 5 min i ovnen) og mais. Har du litt Nachos smuler igjen? Strø det over.

Dette var faktisk utrolig godt, litt anderledes, og anbefales på det varmeste.