Kyllingfilet med salami og ost

Noe jeg ofte har hjemme er noen skiver salami og ost liggende. Og jeg elsker å variere kyllingfilet. Jeg tror ikke jeg har laget den kyllingfilet på samme måte 2 ganger i løpet av et år. Kyllingfilet med salami og ost er en variant av Kyllingfilet Cordon Bleu, som altså bruker spekeskinke i stedet. Også har jeg forenklet det litt.

Det du trenger for en porsjon er følgende:

• 1 kyllingfilet
• 2 skiver salami
• 2 skiver gulost
• Salt og pepper
• Og en skvett olje

Som dere ser, ikke den største handlelista. Ja tilbehør som passer bestemmer du selv.

Varm opp ovnen til 200 grader c.

Del kyllingen på langs så du får 2 flate og brede fileter.

Krydre de med salt og pepper.

Legg salami og ost på skivene.

Klapp de sammen som en sandwich.

Ha en skvett olje på et stekebrett, og sett det i ovnen i ca. 15-20 minutter. Dette blir fort ferdig.

I mellomtiden gjør du i stand det tilbehøret du har planlagt.

At noe så enkelt kan være så godt?!!!