Kyllingfilet fylt med ost og bakt i pesto aioli
Kyllingfilet fylt med ost og bakt i pesto aioli høres kanskje avansert ut, men det er så raskt å preppe, og gir så utrolig mye god smak, at det bør ha en fast plass i et hvert hjem.
Pesto aioli hiver en sammen på 5 minutter og kan brukes til så mye. Som her.
Smør kyllingen godt inn og hiv den i ovnen. Det er det hele.
Det du trenger for en porsjon er:
- 1 kyllingfilet
- 3-4 spiseskjeer pesto aioli
- 3 spiseskjeer gulost
- En skvett olje
- Salt og pepper
Pesto aioli lager du som sagt på 5 minutter. Oppskriften finner du her.
Forvarm ovnen til 200 grader c.
Skjær deretter et snitt i kyllingfileten, og utvid lommen. Du kan se hvordan dette gjøres nærmere her i en video jeg har laget.
Fyll lommen med ost. Ha en skvett olje i en ildfast form, legg kyllingfileten oppi, krydre litt med salt og pepper og smør den tykt inn med pesto aioli.
Sett den i ovnen i ca. 30 minutter.
Du vet den er ferdig når osten i lommen har begynt å smelte og renne ut. Det betyr at det er varmt i midten av fileten.
Server med det tilbehøret du ønsker. Hell kraft fra formen over da dette er en knall god saus. Ha gjerne litt pesto aioli som dip ved siden av 🙂
Så mye god smak, dette er den enkle middagen som alle bør ha i sitt mat arsenal.