Kyllingfilet bakt på Crème Frâiche
Nei, det er ikke feil på gramatikken. Kyllingfileten blir bakt på en seng med Crème Frâiche.
Det som skjer, er at en får en masse god smak, kyllingen blir saftig, og smaken på kremen blir helt nydelig.
Til en porsjon trengs følgende:
- 1 kyllingfilet
- 3 ss Crème Frâiche
- 2 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 litt trang ildfast form
- Ønsket tilbehør
Forvarm ovnen til 180 grader c.
Rens og finhakk eller mos hvitløken. Strø hvitløken jevnt over bunnen av den ildfaste formen. Smør Crème Frâiche over bunnen, og legg kyllingfileten oppå.
Smør inn toppen på kyllingen med olivenolje og strø på salt og pepper. Må gjerne ha på annet krydder som rosmarin, basilikum eller annet du synes er godt på kylling.
Sett formen i ovnen i ca. 30-45 minutter, avhengig av tykkelsen på kyllingfileten.
Så lett er det. Server med ønsket tilbehør.
Jeg hadde raspede gulrøtter med skviset sitron, som gir en veldig frisk råkost, og ris kokt med karripulver og gurkemeie.
Ikke glem å skrape ut alt av Crème Frâiche og ha oppå, den smaker helt fortreffelig!