Kyllingburger med parmesan og hvitløk

Trenger du tips om hvordan å bruke kyllingkjøttdeig? Kyllingburger er lettvint, og det er så mange smaker en kan leke med. Denne gangen ble det kyllingburger med parmesan og hvitløk. Dette er snadder.

Som en ser, så har jeg ikke brukt hamburgerbrød og typisk burger-tilbehør. Det må en selvsagt bruke om en ønsker det. Men jeg fikk lyst til å bruke dette som en biff.

Og denne ble ganske stor. Oppskriften her er nok mer egnet for to normale burgere i brød. Eller en sulten tømmerhogger.

Jeg brukte følgende:

• 250 gram kyllingkjøttdeig
• 2 ss revet parmesan
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss potetmel
• 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper
• Olje til steking
• Ønsket tilbehør

Dette er utrolig enkelt.

Riv parmesan. Jeg rev også hvitløken, men bruk gjerne hvitløkpresse. Hvitløken bør moses. Finhakket gir ikke samme resultat her.

Ha alt sammen utenom oljen oppi en bolle.

Kna det godt sammen med fuktige rene hender.

Form burgeren og stek den på medium sterk varme med litt olje.

Den trenger ca. 3-4 minutter på hver side. Ikke nøl med å snu den ofte om du føler den blir for mye stekt/svidd.

Server med ønsket tilbehør.

Om du ønsker noe saus, er rømme godt å ha på. Ikke nøl med mer smak, som f.eks. chili, karri eller spisskummen.