Kylling med rømme og dill

Det er ikke bare fisk som smaker godt i rømme og dill. Kylling er også vanvittig godt egnet til det. En trenger jo ikke alltid å spise mat med mye sterk krydder.

Denne retten er mild og behagelig, og det er godt! Men den er også ferdig på under 20 minutter.

Og ingredienslisten er kort, ja nesten like kort som arbeidstiden.

Det du trenger for en stor porsjon, ja jeg spiste opp alt, eller 2 normale porsjoner er:

• 250 gram kyllingfilet
• 1 løk
• 4 fedd hvitløk
• 2 dl rømme eller Creme Fraiche
• 1/2 dl melk (lett eller hel)
• 1 ss tørket eller finhakket fersk dill
• 1-2 dl frosne erter eller annen grønnsak
• Salt og pepper
• Olje til steking
• Tilbehør etter ønske. Jeg brukte ris.

Del opp kyllingfileten i litt grove biter, finhakk løk og hvitløk.

Fres løk og hvitløk i pannen til løken blir litt gjennomsiktig, så du får frem litt av smaken.

Tilsett kyllingfileten og stek i 3-4 minutter.

Tilsett rømme, melk og dill. Rør godt rundt.

Skru ned varmen så det så vidt småkoker.

Etter ca. 5 minutter, tilsett erter, eller den grønnsaken du liker best. Med frosne grønnsaker, tar det bare et par minutter til de er ferdige, da de er kokt på forhånd. Er det friske grønnsaker, må det hele stå å småkoke litt lengre.

Smak til med salt og pepper, og server.

Dette er godt. Og trygt å servere til alle, uansett hvor sære og bortskjemte de er.