Kremet Kyllingfilet med Blå Castello

Dette er en rett som er utrolig raskt å lage, og smaker knallgodt! Kremet kyllingfilet med Blå Castello tar rundt 10-15 minutter å få på bordet, noe som gjør at den passer veldig godt om du har det travelt.

Til denne retten trenger du følgende:

• 150-200 gram strimlet kyllingfilet
• 1/4 brokkoli
• 1/2 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1,5 dl Créme Fraiche
• 0.5 dl melk
• 100 gr. Blå Castello
• 1 ts tørket basilikum
• Olje til steking
• Salt og pepper
• Ønsket tilbehør

Begynn med å skrelle løk og hvitløk, finhakke hvitløken og grovhakke løken. Skjær kyllingfileten i biter om du ikke kjøpte ferdigstrimlet. Del opp brokkoli i små buketter.

Ha litt olje i en stekepanne som står på medium til sterk varme.

Stek løken og hvitløken først til den blir litt gjennomsiktig, så du får frem litt smak. Tilsett kyllingbitene.

Når kyllingen ser ut som den er nesten gjennomstekt, tilsett Créme Fraiche, melk, brokkoli og basilikum. Smuldre Blå Castello oppi. Rør godt rundt og skru ned varmen til litt under medium så det hele småkoker.

La det småputre i ca. 5 minutter. Når brokkolien er passe kokt, er maten ferdig. Du må kanskje smake til med litt salt og pepper.

Jeg servert litt tykke potetchips/skiver til. Men ris, pasta, salat, ja alt annet passer. Dette er godt, og så kjapt, dårlig tid er en elendig unnskyldning!