Kremet brokkolisuppe
Kremet brokkolisuppe er en sunn god suppe som er enkel, billig og rask å lage. Den har ingen jevning, men du bør ha en stavmikser eller kjøkkenmaskin.
Skal du være fanatisk sunn, bytter du ut kremfløten med skummet melk.
Kremet brokkolisuppe
Dette trenger du for 4 porsjoner med kremet brokkolisuppe:
- 1 bukett brokkoli
- 1/2 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1 dl kremfløte
- 1 terning hønsekraft
- salt og pepper
Del opp brokkolien i bukketter (legg noen til side for pynt/garnityr), grovhakke løken, finhakke hvitløken. Ha det oppi en kjele og fyll opp med vann, ca. 1 liter.
La det koke i ca. 30 minutter.
Ta stavmikseren og mos det hele godt. Evt. hell det oppi en kjøkkenmaskin og mos det der sammen med vannet.
Tilsett fløte, brokkoli buketter du la til side, og knus hønsekraft terningen oppi.
La det småkoke i 10 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Jeg serverte dette med brød og smør.
Kremet brokkolisuppe
Pingback: Brokkolisuppe – Gfafs